我们都喜欢吃梨子生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

意大利面是一种非常健康的食物,营养价值也比较高,一般人都是适合食用的。宝宝可以吃意大利面吗?小孩吃意大利面的做法有哪些?接下来,详细介绍。

宝宝可以吃意大利面吗可以。

意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

小孩吃意大利面的做法

番茄鸡肉酱意大利面原料:螺旋意大利面、番茄酱150克、大蒜3瓣、鸡胸肉1000克、番茄汁50克、洋葱1/2个、冰糖30克、酱油两大勺、奶酪粉30克

制作:

1. 大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末备用。

2. 锅中到橄榄油加热后,放蒜末炒成金黄色,再加入洋葱丁炒软后加鸡肉末炒熟。再加番茄糊、番茄汁、冰糖和酱油翻炒后,加少量水煮开后转小火不断翻炒至浓稠。

3. 将煮好的意大利面放入酱汁中,加奶酪粉煮1~2分钟即可。

什锦炸酱原料:猪肉馅200克,白豆干3块,胡萝卜1/3根,豆瓣酱150克,大蒜3瓣,酱油两勺,冰糖少许

制作:

1. 豆腐干及胡萝卜切碎丁,蒜切末。

2. 猪肉馅、豆干丁、胡萝卜丁分别下油锅炒香备用。

3. 油锅烧热放大蒜末煸炒,再依次放入事先炒锅的原料和豆瓣酱,最后加入酱油和冰糖及少许水,至浓稠状即成。

奶油白酱原料:鲜奶油100克,牛奶600克,黄油140克,面粉100克

制作:

1. 将鲜奶油和牛奶拌匀煮开备用。

2. 锅内放100克黄油小火溶化,加面粉拌炒出香味,然后一边搅拌一边慢慢加入做法1的材料细细搅拌均匀。

3. 另外40克黄油小火溶化后,再倒入做法2的酱中搅匀即可。

芝麻酱意大利面原料:细丝意大利面,芝麻酱60克,香油20克,白芝麻10克,酱油、醋、姜汁、白糖、蛋皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝少许

制作:

1. 芝麻酱和香油拌匀加少许凉开水拌开,再加入糖和酱油、姜汁、醋和白芝麻搅匀备用。

2. 将意大利面煮好,捞出后加少许油拌匀装盘,放蛋皮丝、黄瓜丝和胡萝卜丝后,淋上酱汁即可。

如何挑选意大利面

妙招1.挑选面粉看颜色:小麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色;添加了增白剂后,发生氧化反应,面粉就变成雪白或惨白色了。

妙招2.挑选面粉闻味道:未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味,而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的,吸味吸潮能力都很强,如果受潮后重新烘干,会带一些霉味,闻到微微一点麦香是最好的。

妙招3.挑选面粉用手捻搓:优质面粉手感稍微发涩。而掺加了滑石粉,石灰粉等物质的面粉,手感发滑。

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