核桃仁脂肪的主要成分为亚油酸甘油三酯

来源:    作者:笔名    2020-02-15

核桃仁脂肪的主要成分为亚油酸、甘油三酯,属不饱和脂肪酸,常食可降低血清总胆固醇含量,减轻高脂血症症状。而且多不饱和脂肪酸有抗凝作用,可以防治高脂血症合并冠心病。

花生仁,丰富的植物固醇可降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。花生制品还含有多种有益纤维素,能清除肠内垃圾,不会导致肥胖。但需要注意,花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白的溶解等作用,高脂血症患者宜去皮食用。

杏仁,不含胆固醇,仅含7%的饱和脂肪酸,含有完整的植物细胞壁成分,能够调控脂肪进入血液的数量和速度,维持正常的血脂含量,对心血管健康有益。

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