菇香肉丸粥可以健脾胃

来源:    作者:笔名    2020-02-15

菇香肉丸粥可以健脾胃,滋阴润肺,帮助身体更好消化代谢,在秋冬季节可以改善皮肤干燥。下面看看菇香肉丸粥的做法。

菇香肉丸粥的做法一、菇香肉丸粥的准备食材

菇香肉丸粥需要用到大米一百克,猪肉五十克,胡萝卜二百克,香菇五十克,生菜五十克,肥肉十克,鸡蛋一个,素油,盐,姜汁,胡椒粉,淀粉少许。

二、菇香肉丸粥的做法

第一步:先温水泡发香菇,之后将香菇清洗干净切香菇丁。

第二步:胡萝卜去皮清洗后切丁,生菜清洗切丝。

第三步:淘洗大米放入砂锅中,滴入几滴素油开始煮粥。

第四步:猪肉和肥肉一起和成后,剁成极细的肉泥搅拌均匀。

第五步:将猪肉泥放入碗中,加入鸡蛋的蛋清,盐,淀粉和姜汁,一个方向搅拌直到猪肉泥上劲道。

第六步:猪肉泥用手揉成丸子后放入粥中,等到猪肉丸表面变色的时候,放入胡萝卜丁,香菇丁一起煮。

第七步:等到猪丸完全熟透后,放入蔬菜丝和盐,加入少许胡椒粉就可以了。

三、菇香肉丸粥的养生功效

菇香肉丸粥可以润肺化痰,猪肉都是可以清热解毒的食物,在喝米粥香菇一起煮,能够滋养生津,食用对身体好处多。

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